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Funghi calabresi feed

Dai preziosi funghi della Sila incontaminata. Le specialità artigianali, in olio extra vergine d'oliva e in olio di oliva, rappresentano un piatto unico, di questa terra antica e generosa


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Porcini extra interi


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Funghi chiodetti


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Funghi misti di bosco


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Porcini sott'olio tagliati

Porcini tagliati
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funghi porcini interi


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Alici all'origano
Alici all'origano
€6.20

Bomba rustica
Bomba rustica
€3.99

Patè di carciofi
Patè di carciofi
€2.80

Crema di liquirizia
Crema di liquirizia
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Miele di fichi
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Fichi montagnoli
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Patè di cipolla
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Cipolla essiccata
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Involtini pomodori secchi
Involtini pomodori secchi
€6.60

Esplosivo calabrese
Esplosivo calabrese
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Aglio in olio di oliva
Aglio in olio di oliva
€3.95

Caciocavallo
Caciocavallo
€17.50

Calabria e Sapori - eShop di prodotti tipici calabresi. Vi propone e vi offre la possibilità di acquistare on line, prodotti e sapori tipici di un tempo.

Prodotti e sapori di altissima qualità, tutti ugualmente invitanti e stuzzicanti , nati dall'esperienza di un'antica tradizione gastronomica e da materie prime inconfondibili, grazie alla quale possiamo gustare oggi gli stessi sapori ricchi e genuini della tradizione calabrese.

Tra questi: i salumi , da secoli monumento della tradizione calabrese.

E che dire dei portentosi peperoncini piccanti o ripieni conservati sott'olio! Un sapore inconfondibilmente calabrese, per chi ama la cucina dal gusto deciso e marcato.

Altre protagoniste della gastronomia calabrese senza dubbio la cipolla in agro dolce, i funghi, le ottime melanzane a filetti in olio extra vergine e in olio di oliva Prodotti che colorano la tavola di allegria e di fantasia.

Poterne fruire e conservare l’esistente il più a lungo possibile, per consegnarlo alle future generazioni, dipende anche dalle scelte dei consumatori e di come sapranno sostenere e premiare sul mercato queste straordinarie produzioni.

Se preferite o se il sistema non dovesse consentire di portare a termine la procedura di acquisto, potete effettuare il Vostro ordine telefonicamente e al nostro numero  0963.1936606 o scrivere al nostro indirizzo email info@calabriaesapori.it per essere prontamente contattati dal nostro personale.

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Cipolla e 'nduja
Cipolla e 'nduja
Olio vergine di Oliva
Olio vergine di Oliva
Cesto in vimini
Cesto in vimini
Antipasto serrrese
Antipasto serrrese
Biscotti all'anice conf. da 500g
Biscotti all'anice conf. da 500g
Schiacciata calabra 500g
Schiacciata calabra 500g
Bomba tropeana
Bomba tropeana
Fichi ricoperti al cioccolato
Fichi ricoperti al cioccolato
Condifileja
Condifileja
Polvere di porcini
Polvere di porcini
Liquirizia Caffo
Liquirizia Caffo
Strozzapreti
Strozzapreti
Salsiccia catena piccante
Salsiccia catena piccante
Patè di pomodori secchi
Patè di pomodori secchi
Scalda 'nduja colorato con piattino
Scalda 'nduja colorato con piattino
Patè di cipolla
Patè di cipolla


Scalda 'nduja classico con piattino
Scalda 'nduja classico con piattino
5sfizi
5sfizi
Pancetta tesa 600g
Pancetta tesa  600g
Pitta 'mpigliata
Pitta 'mpigliata
Funghi misti di bosco
Funghi misti di bosco


Funghi rositi
Funghi rositi


Bastoncini di liquirizia
Bastoncini di liquirizia
Vino aromatizzato alle mandorle bianco
Vino aromatizzato alle mandorle bianco
Formaggio contadino
Formaggio contadino
Nduja "Mulette" affumicata 1500 g
Nduja
Melanzane a filetti
Melanzane a filetti
Miele di fichi
Miele di fichi


Erotika liquore al cioccolato
Erotika liquore al cioccolato
peperoncini tagliati piccanti
peperoncini tagliati piccanti
Cesto in vimini
Cesto in vimini
Cipolla di Tropea
Cipolla di Tropea
Amaretti conf. da 500g
Amaretti conf. da 500g
Cedro della riviera
Cedro della riviera
Involtini pomodori secchi
Involtini pomodori secchi


Fileja al peperoncino
Fileja al peperoncino
Peperoncino fine piccante
Peperoncino fine piccante
Indianello
Indianello
Puro estratto di liquirizia
Puro estratto di liquirizia
Scatola porta bottiglie
Scatola porta bottiglie
Cipolla essiccata
Cipolla essiccata
Mousse di cipolla
Mousse di cipolla
'nduja bombetta
'nduja bombetta
Alici piccanti
Alici piccanti
Scalda 'nduja classico
Scalda 'nduja classico
Olive schiacciate
Olive schiacciate
Salsiccia bastone dolce
Salsiccia bastone dolce
Confettura extra di fichi
Confettura extra di fichi
Lonza filetto fiore 500g
Lonza filetto fiore 500g
Salsiccia catena dolce
Salsiccia catena dolce
Condipik
Condipik
Peperoncini farciti al tonno
Peperoncini farciti al tonno
Dolcezza di peperoncino
Dolcezza di peperoncino
Dessert assortiti ciliegia rossa e verde
Dessert assortiti ciliegia rossa e verde
Patè di olive verdi
Patè di olive verdi
Amaro Certosa
Amaro Certosa
Bomba rustica
Bomba rustica


Fileja ai funghi porcini
Fileja ai funghi porcini
Rosolio Bergamia
Rosolio Bergamia
Finocchietto selvatico (semi)
Finocchietto selvatico (semi)
Capocollo 600g
Capocollo  600g
'ndujotto
'ndujotto
Pecorino calabrese semi stagionato 650g
Pecorino calabrese semi stagionato 650g
Patè di peperoncino
Patè di peperoncino
Fichi montagnoli
Fichi montagnoli
Peperoncini ripieni di formaggio e 'nduja
Peperoncini ripieni di formaggio e 'nduja
Tonno con cipolla
Tonno con cipolla
Formaggio vaccino a pasta morbida
Formaggio vaccino a pasta morbida
Cipolla sfiziosa
Cipolla sfiziosa
Antipasto Tropeano
Antipasto Tropeano
Salsa ai porcini
Salsa ai porcini
Pomodori secchi
Pomodori secchi
Formaggio al peperoncino
Formaggio al peperoncino
Cipolla marinata
Cipolla marinata
Porcini sott'olio tagliati
Porcini sott'olio tagliati


Ossa dei morti conf. da 1kg
Ossa dei morti conf. da 1kg
pate' di melanzane
pate' di melanzane
Elisir Arabesh
Elisir Arabesh
Mostaccioli
Mostaccioli
Marzallette
Marzallette
Fior di mandorla conf. da 500g
Fior di mandorla conf. da 500g
'nduja "Mulette" affumicata 750g
'nduja
Involtini di melanzane
Involtini di melanzane
Pancetta arrotolata
Pancetta arrotolata
Cesto in vimini
Cesto in vimini
Cesto in vimini
Cesto in vimini
peperoncini sott'olio interi
peperoncini sott'olio interi
Olio extra vergine di Oliva
Olio extra vergine di Oliva
Capriccio di pesce piccante
Capriccio di pesce piccante
Bauletto in vimini
Bauletto in vimini
Fior di mandorla variegata alla nocciola e albicocca
Fior di mandorla variegata alla nocciola e albicocca
Olio extra vergine di Oliva
Olio extra vergine di Oliva
Fichi farciti 500g
Fichi farciti 500g
Olive ripiene con 'nduja
Olive ripiene con 'nduja
Tonno con 'nduja
Tonno con 'nduja
Mousse di cipolla
Mousse di cipolla
Cesto in vimini
Cesto in vimini
Pie Pasquali conf. da 500g
Pie Pasquali  conf. da 500g
Patè di olive nere
Patè di olive nere
Vino aromatizzato alle mandorle rosso
Vino aromatizzato alle mandorle rosso
Salsiccia bastone piccante
Salsiccia bastone piccante
Bauletto porta bottiglie
Bauletto porta bottiglie
Alici all'origano
Alici all'origano


Patè di carciofi
Patè di carciofi


Crema di liquirizia
Crema di liquirizia
Amaro del capo con bicchieri
Amaro del capo con bicchieri
Pecorino calabrese semi stagionato 1.400g
Pecorino calabrese semi stagionato 1.400g
Amaro del capo
Amaro del capo
Bauletto in vimini
Bauletto in vimini
Diavoletti
Diavoletti
Olio vergine di Oliva
Olio vergine di Oliva
Bruscettata tropeana
Bruscettata tropeana
Grappa passione
Grappa passione
Caciocavallo
Caciocavallo


Scatola onda
Scatola onda
Guanciale 450g
Guanciale 450g
'nduja di Spilinga picc.
'nduja di Spilinga picc.
Marmellata di Bergamotto
Marmellata di Bergamotto
Fileja calabresi
Fileja calabresi
'nduja in vasetto
'nduja in vasetto



Trofie al sugo con carciofi e tonno

 

Ingredienti:

per 5 persone


500 g di trfie
3 cucchiai d'olio exsravergine di oliva
6 cuori di carcciofo
1 spicchio d'aglio
1 bicchiere di vino bianco secco
400 g di pomodori pelati
200 g di tonno
peperoncino e sale

Preparazione:

In una padella fate rosolare i cuori di carciofo tagliate a listarelle con l'olio exsravergine di oliva l'aglio ed il peperoncino.
Quando avranno preso un colore d'orato, aggiungete il vino bianco secco e fatelo evaporare, lasciando cuocere per 5 minuti.
Unite i pomodori pelati, salate e cuocete per 15 minuti.
Aggiungete il tonno sgocciolato e lasciate cuocere per altri 5 minuti.
Lessate le trofie in acqua bollente salata, scolatele e mantecatele nel sugo per altri2 minuti, quindi servite.




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